Stockholm Beer & Whisky Festival 2010

Mikkeller-seminar med brygger og lærer Mikkel Borg Bergsø

American Dream (7%) - Supernice

Not Just Another Wit (7,6%) - Nydelig for kategorien

Green Gold (7%) - IPA, fantastisk

Beer Geek Breakfast (7,5%) - Åååååh!

1000 IBU (9,6%) - Dobbel IPA, mest en bragd

Black Tide (11,5%) - Røyk og honning, ganske god

Struise/Mikkeller Double IPA (9%) - fra flaske etterpå, ganske så bra

Brewers Association-seminar med amerikansk øl og ost

Hva med et par Närke-øl?

Kaggen! 2009 - Ratebeers beste stout

Stormaktsporter 2009 - Likte denne bedre. Samme som Kaggen!, men uten eikefat-smaken. En av de beste!

Skvatt Galen - Kjempegod og med pors isteden for humle!!!

Dugges i fint driv, men husker ikke hva jeg prøvde

En Pelican Tsunami Stout (7%) ble prøvd - Gikk i vasken!

Sigtuna Ace of Spades Porter (18,5%) - Søt og megagod

BrewDog Abstrakt 02 (18%) - Red ale, søt, nydelig, fantastisk, balansert

Hantverksbryggeriet Kosacken (7%) - Grei imperial stout

Oliver Twist - kjempeølbule

400 pound monkey (7%) - IPA som er mye mye bedre enn ryktet skulle tilsi

Avery Out of Bounds Stout (5,1%) - Denne var døv

Avery/Russian River Collobaration not litigation ale (9%) - Grei, sterk og mørk belgisk

Akkurat - Stockholms beste øl-hull

Mikkeller/BrewDog I Beat U (9%) - Nydelig dobbel IPA

Green Flash West Coast IPA (7,3%) - Mindre søt enn Mikkellern, litt mindre god

Sierra Nevada Torpedo Extra Ipa (7,2%) - Sitrus og eik. Bra, men ikke min smak 

Oskar Blues-provning

Mama's Little Yella Pils (5,3%) - Ikke noe å skrive hjem om

Old Chub (8%) - kjedelig brown-ish ale

Rogue Juniper Pale Ale (5,2%) - Veldig god

Rogue Morimoto Imperial Pilsner (8,8) - Bra pils

 

Old Rasputin Russian Imperial Stout (9%) - Blink, kaffe-sødme-sjoko-perfeksjon

Besøk på Schouskjelleren Mikrobryggeri

Ja, så stakk også jeg innom byens nyeste mikrobryggeri for å teste det som sto på menyen. Bryggemester John har tidligere fortalt meg at han skulle brygge øl med smak, men bortsett fra Thunder bear stout minnet gullvannet meg mest om dyrekjøpte erfaringer fra Jan Teigen-bryggeriet Oslo Mikrobryggeri. Sistnevnte mikrobryggeri har i en årrekke lurt intetanende til å drikke impotent øl til latterlig høye priser. Flere ganger har jeg tenkt at det eneste som skiller ølsortene er sukkerkulør. Anyhur, hvordan var Schouskjelleren ellers? Svært innbydende lokale uten musikk frister til å gå dit igjen, og så får vi bare håpe at jomfrubryggets spake start er begynnelsen på noe svært mye bedre. Det sier vel sitt når menyen ellers var mye mer spennende enn husets eget brygg.

Inspirasjon

 North Coast Brewing Co. Red Seal (5,5%) - Meget god amberale som er generøst humlet og med nydelig søt/frisk/frukt-smak jeg ikke klarer å definere, men liker godt

 Goos Island Matilda (7%) - Behagelig belgisk ale-stil. Velbalansert, men ga meg ingenting etter Red Seal. Trolig drepte min humle-marinerte tunge all smak

 Rogue Shakespeare Oatmeal Stout (6%) - Grei, men møkkakjedelig når jeg prøvde en Beer Here Dark Hops ved siden av. Trolig mistet mye av humesmaken på den lange reisen

 Hoppin' Frog B.O.R.I.S. The Cursher Oatmeal-Imperial Stout (9,4%) - Nydelig sødme og balanse mellom kaffe/lakris/sjoko og ikke for bitter. Ræva heng på skummet dog.

 Southern Tier Iniquity (9%) - Helt grei velbalansert imperisk sort ale, noe søt, men har trolig mistet mye av humleballasten på veien over dammen.Det er trist.

 Southern Tier Unearthly (10%) - Fin dobbel IPA, men hadde forventet meg svært mye mer

Intimcaskfestival

Håndverkerstuene leverte det som må beskrives som en svært intim og hyggelig liten caskfestival i september. Ægir, Nøgne Ø, Haandbryggeriet og BrewDog var alle tilstede i person. Representantene kan kort oppsummeres slik: Ægir med joviale Evan Lewis i spissen og en meget hyggelig anker-skjegg-bærende kanadisk wingman; Nøgne Ø med noe utilpasse Frank Werme; Haandbryggeriet sendte en Vi Menn-lesende Rune Eriksen; og BrewDog med den purunge Tom Cadden som visst ikke hadde sovet et fnugg på grunn av store mengder Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel. Som du sikkert skjønner så betyr folkene bak nesten like mye som selve brygget for meg.

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (10,9%) - Helt utrolig!!! Med verdens dyreste kaffe, vitnamesisk cha phe chon, som er spist av et kattedyr, dreti ut, for så rostet til perfeksjon

Nøgne Ø/Stone/Jolly Pumpkin Special Holiday Ale (9%) - Krydderkaos av en juleøl, tonnevis av hvit californisk salvie, brente mandler, bær og karve. Maks tre slurker. Artig.

De Molen Rasputin (10,7%) - Strengt talt ikke del av "festivalen". MEN, sjoko/lakris/kaffe-harmoni

 Ægir Harvest Ale (6%) - Smaker som en amerikansk pale ale, en annen greie enn Hanndbryggeriets versjon

 Ægir Natt Imperial Porter (10%) - Hærlig lakrisdominans, men manger humlekicket. Noe Evan innrømmet. 

Ægir Rakøl ble også drukket. Den kan bare forbigås i stillhet.

Såkalte øl-rebeller

Kjenn litt på øl-navnene "ammestout" og "hopfix". Er ikke dette nydelig kalkulert politisk ukorrekthet for å skape oppmerksomhet med et ikke-eksisterende reklamebudsjett? 

Dansken Christian Skovdal Andersens Beer Here-serie vet å spille på disse strengene. Ved å tegne øl-etiketter med antydninger til avhengighet av hardere stoffer, nazisme og den krevende kombinasjonen av blasfemi og pedofili, så får han jo akkurat det han vil ha - flere folk får øynene opp for hans øl. BrewDog gjorde det samme da de nå igjen satte verdensrekord i alkoholprosent på øl. For å salte pianøtten ekstra denne gangen kunne kundene selvfølgelig, som man til enhver tid bør kunne, velge om man ville ha flasken i et utstoppet ekorn eller en røyskatt. Akkurat slik det skal være.

Bare tenk på det selv, hva hadde du gjort hvis du var din egen sjef? Hadde ikke du tedd deg noget annerledes? Det definitivt første jeg hadde begynt med var å stå opp i 12-tiden, kanskje for å tasse lett bort til kjøkkenet, åpne kjøleskapet og nappe ut en frokost-øl. For derpå å jekke den opp på kjøkkenbenken og ta meg en stor slurk, med en påfølgende kraftig rap for å finne humle-nivået. Jeg er ganske sikker på at jeg heller ikke brydd meg særlig om at jeg klødde meg godt i og rundt flere kroppsåpninger. Dernest ville jeg sakte, men sikkert satt i gang prosessen med å gro hår. Ikke til de nivåer at strandpublikumet hadde pekt og ropt "det ser ut som han smugler sjøgress!!!" i det jeg hadde kommet klivende ut av vannet. Nei, litt anstendighet har jeg. Ei heller ville jeg ha gått til verks med så åpent visir som noen venner av meg gjorde da de startet bedrift og kalte den Oslo Business. Alt dette kan virke noe Ingvar Ambjørnsen-esk, og det er helt riktig, men jeg er ganske sikker på at jeg ville reagert slik. Om jeg faktisk hadde orket å starte en egen bedrift er en annen sak, men disse øl-produsentene har nå gjort det og lever godt av det. Derfor antar jeg at mye denne egenrådigheten også går over til hvordan de profilerer sitt produkt.

Hvorfor da kommer disse øl-produsentene unna med å gå så tilsynelatende drastisk til verks i sin markedsføring? Jo, nettopp fordi de spiller Note-it i kampen mot Post-it (en liten bedrift i Vågsbygd sin store kamp mot 3M). Dermed får de medieomtale i medier de ellers ikke ville fått og fortsatt anerkjennelse blant øl-kjennere (jeg vet dette kan diskuteres i BrewDogs siste tilfelle). Greit nok at mannfolkbladet Mann og øl-blekkene skriver om øl. Det er verken nytt eller til et nytt publikum. Men at NRK med andre beit rett på limpinnen når BrewDog lanserte sitt siste stunt med utstoppede dyr og publiserte saker vi aldri ellers ville ha sett på trykk, det var akkurat det produsenten var ute etter.

Samtidig klarer Beer Here, med å ligge på denne hentesveis-tynne linjen av provokatør på den ene siden og den lilles kamp mot det store på den andre, å få så mye blæst at folk tiltrekkes. Han gjør akkurat det alle ville ha gjort hvis de brygget på kjøkkenet hjemme og skulle ta opp kampen mot gigantene, nemlig brukt triks som å ta opp betente temaer. Men det disse øl-merkene gjør og som ikke fører til at de spenner beina under på seg selv, er at de alltid har et godt produkt i bunn. Med noen av verdens beste IPA-er fra Beer Here og forbaska gode sterke øl fra BrewDog klarer de da å få disse ut til et publikum som ellers ikke ville hatt en bang anelse. Jeg gleder meg til å se fortsettelsen til disse såkalte provocateurs.

Beer Here Hopfix (6,5%) - Amerikansk stil IPA, humle, fruktig. Fantastisk

Sommer og øl!

Great Divide Hibernation Ale (8,7%) - Amerikansk versjon av engelsk ale, karamell, tørket frukt, noget kaffe og laaang ettersmak. Meget fin

Haandbryggeriet Ardenne Blond (7,5%) - Gjær/banan, en del krydder og honning. Fin i varmen, kanskje ikke så fin ellers

Mikkeller Jackie Brown (5,9%) - Nydelig brown ale, hærlig lakrisaktig og nydelig humle

Nort Coast Brewing Old Stock Ale (11,5%) - Ikke god. Noe karamell, resten slapp vindrit

Nøgne Ø #100 (10%) - Fantastisk fin brun malt, med herlig humlesmak og perfekt sødme

Samuel Smith's Imperial Stout (7%) - Ikke favoritt stouten, litt søt og litt kjedelig. Liker ikke smaken

Nøgne Ø Brun (6%) - Belgisk brun, litt her og der, fruktig og litt karamell

Nøgne Ø Imperial Brown Ale (7,5%) - Fantastisk. Passe søt, passe hops, passe fruktig

Ægir India Pale Ale (6,5%) - Klassisk amerikansk IPA, masse humle, mye frukt og fin bitterhet. Plomme!

Øl-hallen Olympen

Fordums tid til tross, Olympen kan nå tituleres med "et svært spennende øl-sortiment" og i nuet ett av "Oslos største". På menyen står kjente og ukjente sukkertøy fra hele verden, mye dansk, belgisk og amerikansk, men selvfølgelig også fokus på norske mikrobrygg.

Derimot blir det i mine øyne noe teit når Flåm-bryggeriet Ægir glimrer med sitt fravær på grunn av en disputt om transportkostnader. Jeg har også ved tre-fire anledninger opplevd øl med smørsmak (kamuflert av en svært kald temperering) og fått det vanlige svaret tilbake: "Nei, det er ikke noe feil med øl-et vårt. Se på alle de rundt deg som drikker det! Hva drakk du før du tok denne? Akkurat ja...jeg tror det er deg det er noe feil med". Symptomatisk var det da at jeg denne gangen også smakte en fryktelig slapp Hornbeer Blonde. Mitt stalltips er derfor alltid foretrekk flaskeøl framfor tappekrana hvis du kan.

Uansett, hva hadde de å by på i kveld mon tro?

Nøgne Ø #500 (10%) - Balansert sitrus-orange-pepper, lett alkoholsmak, karamell, Sink The Bismarck-ish, drinkable. Meget god

Nøgne Ø/Mikkeller Tyttebær (8%) - 9 måneders gjæring og 8 modning gir smak av røde bær, syrlig og tørr. Fantastisk

Hornbeer Imperial IPA (8,3%) - Karamell, tørket frukt og for mye gjær. Ikke en femmer en gang 

Oskar Blues Ten Fidy (10%) - Oi, her kommer desserten igjen! Innernier spør du meg

Nøgne Ø Imperial Stout (9%) - Kaffe/sjokolade/lakris-symfoni. Nesten kjedelig god og velbalansert. Fantastisk sak dog.

Skotsk New Wave

Dere kan godt tro jeg er en vandrende inkarnasjon av BrewDogs dovegg-poet, en riksraljør som hoppet over puberteten eller en eldre mann som fortsatt er besatt av å klistre opp meningsløse klistremerker på lyktestolper. Dere om det. Sannheten er at new wave-øl finnes i Skottland og ett av bryggeriene er BrewDog. At de nå finnes på Rema 1000 må vel sees på som positivt for alle. Her er det min gode venn Ed klarte å få fatt i etter å ha snakket med selveste sjefen selv, Martin Dickie.

BrewDog assortment:

5 A.M. Saint (5%) - Ambre ale sies det. Humle-toffee-godteri

Rip Tide (8%) - Noe søt stout, men helt etter min smak

Hardcore IPA (9,2%) - Nice søt, masse sitrus, latterlig lang finish

Paradox Isle of Arran (10%) - Kjedelig etter Smokehead, men allikevel distinktiv Arran smak på stouten

Paradox Smokehead (10%) - Utrolig crazy røkt stout

Tokyo (18.2%) - Perfekt dessert. Sjoko/lakris/kaffe, med røde bær og fin sødme

Trashy Bonde (4,1%) - Session beer! Sitrus, humle og bitterhet, veldig amerikansk pale ale

77 Lager (4,9%) - Frukt og noget humlete pils. Godt

Sink the Bismarck (41%) - fin innpakning hva?

Sink the Bismarck (41%) - Utrolig morsom øl. Konsentrert IPA, spicy, latterlig lang ettersmak, humle-orgie og et enormt kick

Croquet - finnes det et bedre spill når du er fyllesjuk?

Noen hederlige unntak i Edinburgh

Bow Bar - beste sted for øl og whisky i Edinburgh

Highland Orkney Porter (9%) - Nydelig god, lakris, mørk malt, ikke for mye sjokoladesmak

Innis & Gunn Oak - Kjip øl lagret på eikefat - lettjente penger???

Holyrood 9a West Brew tasting:

St mungo lager (4.9%) - Zzz

Hefeweizen (5.2%) - Mye sitrus, mindre banan. God grøt

 Dunkel Dark Lager (4.9%) - Fin fin, nesten litt Zeitgeist

 Munich Red (5.2%) - Zzz

Avalanche (4,5%) - Grapefrukt og tørr, ikke verst altså

Brewers Gold (3,8%) - Sitrus, ikke så tørr. Nydelig fin